La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) lanzó un proyecto comunitario llamado el Carro Almacén Agrarias “Don Nino”. Se trata de un nuevo punto de venta para comercializar y acercar a los vecinos productos elaborados por la institución. En diálogo con Política del Sur el ingeniero agrónomo y docente de la Facultad, Roberto Jordán, dio más detalles.

“El objetivo de este proyecto es completar el ciclo en la educación de nuestros alumnos. Específicamente, en el caso de los productos de la huerta, nuestros alumnos están aprendiendo el proceso de la producción y llegamos a la comercialización”, explicó Jordán, y contó que un docente de la Facultad donó un carro de feria en el que trabajaba su padre, “Don Nino”, el cual se renovó y es el que se utiliza para vender los productos de la huerta. “Abrimos todos los miércoles a partir del mediodía en el estacionamiento de la Facultad de Agrarias”, afirmó.

Asimismo, resaltó que además de la educación, el objetivo es “generar recursos” en un escenario de crisis económica. Con los fondos recaudados, la Facultad no solamente puede reinvertir en las producciones para ampliarlas, sino que además estos ingresos significan un aporte importante destinado a becas estudiantiles y otros gastos del establecimiento.

 

 

 

 

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El docente aseguró que se comercializan productos naturales, que son el resultado del trabajo de los alumnos en la huerta, y también se venden huevos de gallinas ponedoras, así como compost, leña y chipeado de ramas. “Todos productos orgánicos, libres de pesticidas, a muy buen precio. El objetivo fundamental es comer sano y que nuestros alumnos completen el ciclo productivo, que aprendan nociones básicas de administración”, remarcó Jordán.

En esa línea, sostuvo que el proyecto fue muy bien recibido por la comunidad educativa de la Facultad que “está esperando el horario que abre el puesto para llevarse todo”. “La verdad, lo que producimos desaparece. Ahora el desafío, junto con los docentes, los no docentes, los alumnos, es lograr una continuidad y ampliar la producción”, comentó Jordán, quien señaló que actualmente hay más demanda que oferta de productos.

Siguiendo con lo anterior, el ingeniero explicó que una huerta de estas características, orgánica tiene “bastante demanda de horas hombre” a diferencia de las huertas industriales en donde hay mucha maquinaria y agroquímicos. “Esto es una nueva actividad, tenemos que lograr entusiasmar a nuestros alumnos, destinar personal no docente e ir ampliando paulatinamente la superficie”, detalló Jordán. 

Asimismo, mencionó que junto a la facultad hay un campo recuperado que solía ser un basural y la Facultad logró transformarlo en “un campo productivo” pero no todos sus sectores son aptos para la huerta. “Estamos un poco limitados en este sentido, pero yo tengo fe de que esto va a ir creciendo año a año”, manifestó.

Finalmente, Roberto Jordán invitó a quienes quieran acercarse a comprar productos orgánicos y naturales a la Facultad de Ciencias Agrarias todos los miércoles desde el mediodía en el estacionamiento de la institución.