Con el dato oficial de la inflación de abril, que cerró en 2,6%, Política del Sur consultó Fernando Savore, vicepresidente de la Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires, para conocer la realidad en los comercios de barrio: compra hormiga y metas que no se cumplen.

“Abril fue un mes que no logramos las metas que necesitamos. Sí es verdad de que los aumentos fueron en marzo y en abril no hubo tantos”, precisó Savore. Sin embargo, el almacenero explicó que por ejemplo, los lácteos aumentaron un 2,5% en enero, un 2,7% en febrero, 3% en marzo y 4% en abril. “Cada aumento condice más o menos con lo que marca el INDEC. Pero cada aumento es acumulativo, entonces cuando se suma aumento sobre aumento, va a dar aproximadamente un 13% lo que es lácteos”, señaló.

Esta misma situación, sostuvo Savore, se repite con todos los productos de almacén, mientras que los salarios no tienen los mismos incrementos. “Si el sueldo también acompañara esa cifra del INDEC, estaríamos un poco mejor, pero de esta forma es demasiado complicado. Por eso es que inevitablemente la plata en el bolsillo del trabajador se licúa cada vez más rápido”, lamentó. En esa ecuación, también mencionó los gastos fijos que, según conversó con sus clientes, suman entre un 40% y un 50% del salario.

“Lo que nosotros vemos es la presencia de la compra hormiga, cuando vino la señora y compró un paquete de fideos, puré de tomate y queso rallado de 40 gramos. Pagó y se fue. Puede haber en el negocio siempre alguna promoción o alguna oferta tentadora, pero no la llevan porque no tienen más dinero, esa es la verdad. El día 20 se siente el fin de mes”, detalló Savore.

Sobre el manejo de los comerciantes a la hora de stockear sus almacenes, el dirigente comentó que con los alimentos el problema es la fecha de vencimiento. “Y si la venta se aletarga, la mercadería demora mucho más en salir, después se vence y no se puede vender. Entonces, hay que ser muy cautos en este tema”, expresó.

Por otro lado, fue consultado sobre los aumentos de mayo. Savore comentó que hasta el momento no percibió mucha variación en los precios, pero destacó que la mayoría de los proveedores venden los productos con bonificaciones y cuando deciden quitarlos, el valor final del producto se dispara.

Por último, destacó que esta situación hizo crecer la industria PyME, desplazando a las primeras marcas. “Mientras una gaseosa cola de primera marca, hay que venderla en casi $5.000, una gaseosa cola PyME la podemos vender en $1.700 pesos. Un pan lactal de primera marca lo teníamos que vender en $8.400, ahora viene la empresa y el mismo pan nos da para vender en $6.000. Pero un pan PyME se puede vender en $2.500. Hay un montón de empresas PyMEs que están creciendo una barbaridad”, explicó Savore.