El precio del pescado tuvo un aumento en la víspera de la Semana Santa, la época del año en la que la demanda suele ser mayor.

"Hubo un incremento previo a Semana Santa, se calcula un 25 por ciento. En Mar del Plata las empresas que filetean hacen el aumento antes para que no hagan paro. No creo que suba más de lo que está”, expresó Pino Di Luciano, empleado de una pescadería ubicada en Monte Grande, ante la consulta de Política del Sur.

📌 #Sociedad | [AHORA🔴] 🗣️🎙️ Al aire Pino Di Luciano, empleado de una pescadería de Monte Grande.

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— Política del Sur (@PoliticaDelSur1) April 3, 2023

"Si el precio se mantiene como está en este momento, un buen filete de merluza de primera puede estar alrededor de dos mil pesos el kilo. Es lo que más se vende y sobre todo sin espinas”, apuntó.

A su vez, Di Luciano remarcó que “no es inaccesible el precio del pescado” ya que “con un kilo pueden comer dos personas”.

De acuerdo al calendario, este jueves y viernes son las fechas que la comunidad cristiana consume mayor cantidad de pescado. "Se nota un aumento en las ventas para esta época del año. Cuando sube se gana un poco menos. Hay más ventas en esta época como congelados, mariscos, paella”, indicó.

De todos modos, no se vislumbra un nuevo aumento en el valor del pescado. "Esperamos poder mantener los precios, si incrementa poco en estas épocas, trato de no aumentarlo porque generalmente lo recuperamos en la venta, que es casi el doble”, admitió el comerciante de Monte Grande.

Por último, Di Luciano contó que “para el miércoles voy se recibirán corvina y salmón blanco”. “Se puede hacer a la parrilla o al horno”, recomendó.