Por: Sabrina González Flores

De acuerdo con el relevamiento mensual de la organización Consumidores Libres, sobre 21 alimentos de la canasta básica, en mayo el aumento de la canasta fue de un 4,49 por ciento, mientras que el aumento total en lo que va del año es de un 23,88 por ciento. A su vez, al igual que el mes anterior, la categoría con mayor impacto al bolsillo fue la de carnicería que escaló un 6,06 por ciento. 
 

A diferencia del mes de abril, en donde el incremento fue de un 4,72 por ciento, el mes de mayo demostró un aumento menor, lo cual implica un pequeño alivio para los consumidores, pero los precios continúan en alza.

Dentro de la categoría de carnes el producto que mostró un crecimiento mayor fue el kilo de carne picada común que escaló de 530 a 570 pesos (un 7, 55 por ciento más); seguido a este corte se encuentra el kilo de paleta que en abril valía 640 y actualmente no se encuentra por menos de 680 (6,25 por ciento de incremento); finalmente, en tercer lugar está el kilo de asado que pasó de 690 a 730 pesos (5,80 por ciento más). 

En segundo lugar, la categoría con mayor escala fue una vez más la canasta de almacén con un incremento total de un 3,24 por ciento. En este caso, y como suele ocurrir a esta altura del año, el producto que escaló más alto fue el kilo de yerba que de 460 pasó a valor 490 pesos (6,52 por ciento más); en segundo lugar se encuentra el kilo de pan que valía 185 pesos y alcanzó los 195 (5,41 por ciento de aumento). En tercer lugar se encuentra el kilo de arroz largo fino que valía 115 pesos y ahora se consigue por 120 (4,35 por ciento más).

Cabe destacar que la docena de huevos de color bajó de 212 a 210 pesos (-0,94 por ciento de descenso). 

En tanto la categoría de frutas y verduras, continuó en alza y alcanzó un aumento general de 2,51 por ciento. En esta canasta, el producto con más incremento fue el kilo de tomate perita que aumentó exorbitantemente de 150 a 180 pesos (un 20 por ciento más); seguido por el kilo de berenjenas que valía 125 pesos y actualmente cuesta 140 (12 por ciento de aumento).

A pesar de los notorios aumentos en algunos productos, el kilo de zanahorias, manzanas y naranjas marcaron un importante descenso. En el primer caso la baja fue de un 5,88 por ciento; en el segundo de un 4 por ciento y en el tercero de un 2,70 por ciento. 

A nivel general, el titular de Consumidores Libres, Héctor Polino, informó que, según el relevamiento efectuado por la entidad en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires, el precio de los 21 productos de la canasta básica de alimentos tuvo un aumento del 4,49 por ciento durante el mes de mayo, mientras que el total acumulado en lo que va del año es del 23,88 por ciento.

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