La histórica fábrica Lipo, fundada en 1969 y conocida por sus clásicos caramelos, atraviesa una profunda crisis desde hace unos meses, pese a que produce dos millones de unidades por día y exporta al MERCOSUR, Asia y Europa. Con fuerte presencia en supermercados, mayoristas y hasta como proveedora de marcas como Carrefour, la empresa alega problemas financieros, lo que generó problemas en el pago de los salarios, entre otras cuestiones, según los empleados, que además denuncian retrasos sistemáticos, presiones, y maniobras para dilatar el conflicto.

 

El conflicto se profundizó luego de que la patronal, cuyo principal accionista, Osvaldo Iglesias, arrastra antecedentes judiciales, propusiera pagar lo adeudado a cambio de descontar días no trabajados por falta de materia prima. La propuesta fue rechazada por la asamblea de trabajadores, que denuncia un “atropello sin escrúpulos” y exige el pago completo de los haberes. La próxima audiencia será este miércoles en el Ministerio de Trabajo de Lanús, donde se espera una resolución.

 

“El conflicto dio inicio el día 7 de mayo, que tendría que haber sido el cuarto día hábil del mes. Nosotros somos mensualizados, tendríamos que haber cobrado la totalidad de los haberes del mes de abril, lo cual la empresa no cumplió con lo que serían los plazos. Así que hasta el día de hoy hemos percibido casi un 50 por ciento del total de los salarios”, explicó uno de los trabajadores que prefirió preservar su identidad. No se trata de un dato menor porque los pagos fraccionados se vienen repitiendo desde hace seis meses, agregó el empleado.

PARO EN LA FÁBRICA DE CARAMELOS LIPO

Los trabajadores de la histórica fábrica Lipo frenaron la producción tras denunciar que hace seis meses cobran solo el 50% de su salario.

"No podemos seguir sin recibir la totalidad de nuestro salario", señaló Damián Polo, delegado e… pic.twitter.com/8S1wSiK1m4

— Víctor Hugo Morales (@VHMok) May 19, 2025

No es la primera vez que la empresa Lipo, con más de medio siglo en el rubro de las golosinas, enfrenta este tipo de crisis. En enero pasado ya hubo una situación similar. La compañía, que nació como emprendimiento familiar en 1969 y todavía figura formalmente dirigida por Matías y Mariela Lipovetzky, produce más de dos millones de caramelos por día, entre ellos sus conocidas variedades ácidas. No obstante, desde el sindicato aseguran que actualmente una parte mayoritaria de las acciones está en manos de un grupo inversor encabezado por Osvaldo Iglesias, exgerente de la polémica Metropolitano S.A., implicado en un escándalo por presunto fraude vinculado al Tren Roca hace casi 20 años.

 

Los trabajadores denunciaron que la empresa ni siquiera ofreció certezas. “Por esa razón nos manifestamos en la calle, fue la primera vez que tomamos una medida como esta. También hicimos una asamblea con los trabajadores en la cual decidimos que no íbamos a prestar servicio hasta que se nos pague la totalidad de los haberes”, relataron. La fábrica de Guarracino al 2300 no detiene su producción por casualidad. El personal ya flexibilizó durante meses la modalidad de cobro para evitar llegar a este punto. “Siempre es por lo mismo, por falta de pago, incumplimiento con los pagos. Siempre está relacionado con lo mismo. No es que pedimos algo por afuera de lo que nos corresponde, simplemente que se cumplan con los plazos que marca el convenio colectivo y la Ley de Contrato de Trabajo”.

 

A esta altura, la situación ya afecta a la totalidad de los operarios: 100 trabajadores en tareas de producción, empaque, envoltorio y logística, más otros 14 empleados administrativos. Todos encuadrados en el convenio colectivo 244/94 del Sindicato de la Alimentación (STIA). Ninguno, aseguran, recibió más del 50 por ciento del salario correspondiente a abril.

 

La semana pasada, hubo una audiencia en la sede del Ministerio de Trabajo de Lanús. Luego de horas de negociaciones, la empresa presentó una propuesta que será evaluada en asamblea durante el transcurso de este viernes: “Nos ofrecieron pagarnos una parte de lo que falta durante este viernes y lo que falte el miércoles de la semana que viene. A cambio de eso, la empresa pide un crédito de 15 horas compensatorias para absorber las horas adeudadas por falta de materia prima que no se trabajaron en algún momento, en un marco de 60 días. También nos ofrecieron un día pago cuando no tengan materia prima a futuro”. Mientras tanto, las tareas en la fábrica de caramelos continuarán suspendidas junto a la protesta en la puerta de la planta. “La realidad es que a priori no estaría convenciendo la protesta, pero debemos evaluarla en asamblea. Nuestra única pretensión es que se paguen todos los salarios completos. Estamos ya a mitad de mes”, insistieron.

"Lipo"

Porque la histórica fábrica de caramelos está por cerrar sus puertas: acumula seis meses con pago fraccionado de los sueldos y hay paro por tiempo indeterminado en su planta, donde trabajan 100 personas. pic.twitter.com/7ExU7Rhl2N

— Tendencias en Argentina (@porqueTTarg) May 19, 2025

Desde el Ministerio de Trabajo provincial, que ya intervino en la mediación, se confirmó que un inspector constató la falta de pago y labró el acta correspondiente, lo que disparó la convocatoria formal al diálogo entre partes. Sin embargo, para los trabajadores, la respuesta empresarial volvió a estar teñida de evasivas y dilataciones. A su vez, confirmaron que la empresa se comprometió a pagar una parte en el transcurso de viernes, a la espera de la respuesta de los trabajadores.

 

En su defensa, Lipo argumenta que atraviesa una caída en las ventas, atribuida al contexto económico nacional, el encarecimiento de los insumos y la competencia importada, según manifestaron en las audiencias. Además, su página figura como caída del sistema online y sus redes sociales dejaron de publicar contenido momentáneamente.

 

De igual manera, los trabajadores cuestionan esta explicación de su patronal: “Nosotros no tenemos ningún tipo de acceso a los balances de la empresa, no tenemos conocimiento. Lo único que vemos es la salida del producto a la calle. Tenemos conocimiento de que el producto está en la calle, están los kioscos, los mercados, los hipermercados, los mayoristas”. En este contexto, los empleados argumentaron que la planta produce cerca de 2 millones de caramelos por día con 100 variedades diferentes y ocupa 8 mil metros cuadrados y posee otros 11 mil para almacenar productos.

 

Por otro lado, sospechan que la distribución de los productos no solo se mantiene estable, sino que sigue alcanzando provincias del interior y hasta podría incluir exportaciones: “Sabemos que tienen un canal directo también con Estados Unidos. Hay envoltorios que están en inglés”, relataron. La empresa dejó de tener un depósito en la Ciudad de Buenos Aires: toda la logística actual se realiza directamente desde la planta de Lanús. Este nuevo episodio reaviva una larga lista de conflictos que Lipo ya enfrentó en 2017 y 2020 por motivos similares: atraso en los pagos y recortes en el funcionamiento habitual. En esos casos también se trató de problemas financieros invocados por los dueños, aunque con resultados poco transparentes.