Por: Sabrina González Flores

La organización Consumidores Libres informó que este año la canasta de pascua aumentó un 51,07 por ciento respecto del 2020. Los productos que más se encarecieron fueron el kilo de merluza, que muestra aumentos de hasta un 81 por ciento, y la tradicional rosca de pascua que en promedio aumentó un 84 por ciento. En cuanto al clásico huevito de Pascua el producto con mayor aumento fue el huevo Bon o Bon de 110 gramos, que reflejó un incremento del 57 por ciento.  

De acuerdo al informe, el kilo de filet de merluza, uno de los cortes más elegidos en Pascua y el que más aumentó, en 2020 tenía un valor de 320 pesos y actualmente cuesta 580. En cuanto al calamar (sin limpiar), el valor se incrementó en un 59 por ciento, ya que salía 440 pesos y ahora no se consigue por menos de 700. 

Sin embargo, como todos los años, el corte de pescado más caro fue el Bacalao noruego godus que anteriormente tenía un valor de 2200 pesos por kilo y en esta Semana Santa no se consigue por menos de 3200 pesos, un 45 por ciento más de aumento. 

En segundo lugar, en cuanto a los aumentos, se encuentra la típica y esperada rosca de Pascua que sólo se consigue para la época de Semana Santa. De acuerdo con el relevamiento de Consumidores Libres, la rosca de 500 gramos puede encontrarse en supermercados por un valor de 450 pesos, un 80 por ciento más cara que el año pasado. Por su parte, la rosca de kilo en en panaderías, valía 650 pesos y ahora no baja de los 1200. Finalmente, la unidad de medio kilo pasó de valer 450 pesos a 700.

El ítem más buscado en cada Pascua es el tradicional huevo de chocolate. En este caso los aumentos rondan entre un 28 y un 57 por ciento más que el año anterior. 

El más accesible es el huevo de 20 gramos de Toys, que salía 78 y ahora cuesta 100 pesos; seguido por el el huevo de 20 gramos de Bon o Bon que aumentó un 50 por ciento más con un valor total de 120 pesos. En tercer lugar se ubica el huevo de 65 gramos Bariloche, que aumentó un 38, 46 por ciento y tiene un costo final de 360 pesos. Finalmente, el huevo de 75 gramos de Georgalos valía 290 pesos y ahora no puede encontrarse por menos de 420. 

Los productos más caros, como cada año, son el huevo de 110 gramos de Bon o Bon y el clásico conejo de chocolate por 100 gramos, de la misma marca. En el primer caso el aumento fue de un 57, 78 por ciento, con un valor final de 710 pesos; mientras que el conejo puede conseguirse por 550 (57 por ciento de aumento).

En cuanto a las conservas en lata, fueron el producto que reflejaron menos aumentos. Las sardinas Gomes (115 gramos) fueron las conservas que más se encarecieron ya que pasaron de valer 128 pesos a 200 reflejando un aumento de un 55 por ciento. Seguido por el atún La Campagnola (300 gramos) que aumentó de 320 pesos a 390.   

Luego del relevamiento de los 20 productos de la Canasta de Pascua 2021, el representante legal de Consumidores Libres, Héctor Polino, registró un alza total del 51.07 por ciento respecto del año anterior. Cabe destacar que en 2020 el aumento fue de un 99,11 por ciento, en comparación con el 2019.