Lácteos Verónica vende dos plantas en santa fe para afrontar sus millonarias deudas

En el marco de la crisis que atraviesa el sector lácteo, con varias empresas en situación crítica, Lácteos Verónica tomó una decisión drástica: acordó la venta de sus dos plantas industriales más importantes en la provincia. Se trata de los establecimientos de Clason y Suardi, las cuales fueron comprometidas por un total de 15,5 millones de dólares, con Lacterra S.A.S. y Copalac S.A.S., respectivamente.

Sin embargo, la ejecución de estos contratos, firmados el 2 de julio, quedó atada a la autorización judicial, ya que la compañía se presentó en concurso preventivo de acreedores semanas después con un pasivo que supera los 118.496 millones de pesos.

La decisión de la empresa controlada por la familia Espiñeira se da en el contexto de una crisis que se profundizó durante más de un año. Según datos aportados al expediente concursal, la compañía registra más de 2.900 cheques rechazados por un monto superior a los 11.200 millones de pesos y una deuda bancaria de casi 4.745 millones de pesos, con el Banco Galicia como principal acreedor. A esto se suman los reclamos de unos 150 productores tamberos, que denuncian una deuda de aproximadamente 60 millones de dólares por leche cruda entregada y no abonada. El patrimonio neto negativo de 9.262 millones de pesos al 30 de junio refleja la magnitud de un rojo que la empresa atribuye al derrumbe del consumo, el encarecimiento del crédito y la falta de capital de trabajo.

La operación de venta generó fuertes sospechas en el sector y entre los trabajadores debido a que las sociedades compradoras fueron constituidas apenas días antes de cerrar los acuerdos: Lacterra el 19 de junio y Copalac el 11 del mismo mes. Ambas transferencias están vinculadas a contratos de producción a fasón, bajo los cuales las compradoras aportan la materia prima y mantienen la propiedad de los productos, mientras Verónica cobra un canon por procesarlos. De hecho, la planta de Suardi ya opera bajo esa modalidad desde hace quince días en un “período de prueba”, aunque con apenas entre 12 y 18 trabajadores de los 85 que tenía. ATILRA, el sindicato del sector, advirtió que este acuerdo es solo una “salida coyuntural y provisoria” y sigue exigiendo respuestas de los propietarios por los meses de salarios caídos.

El drama humano que atraviesa la empresa es de una gravedad extrema. Los trabajadores de las tres plantas (Clason, Lehmann y Suardi) no cobran sus salarios desde diciembre de 2025, adeudan el aguinaldo y denuncian que perdieron la cobertura de obra social y los aportes jubilatorios. La plantilla de 700 empleados se redujo formalmente a poco más de 300 trabajadores distribuidos en las plantas que busca vender bajo su concurso preventivo y otra más, inactiva (140 en Clason, 85 en Suardi y 112 en Lehmann).

La desesperación llevó a los trabajadores a realizar protestas, acampes y quemas de gomas frente a las plantas, mientras la incertidumbre por el futuro de la compañía y sus fuentes de empleo se profundiza. “Estamos cada vez peor: hace seis meses que no cobramos, la empresa sigue inactiva y los dueños totalmente ausentes”, resumió un delegado de Lehmann en junio pasado.

La venta de las plantas, sujeta ahora al visto bueno de la Justicia, se presenta como un intento por salvar los activos, pero para los trabajadores que custodian las instalaciones vacías, la única certeza es la angustia de saber que, como denunció la diputada Julia Strada, las maniobras de los dueños podrían configurar un vaciamiento deliberado.

En estos intentos de recuperación en una firma con tres plantas industriales, hubo también algunos contratos de producción para terceros que hubieran podido ser una alternativa, entre octubre de 2025 y enero pasados, pero los incumplimientos salariales y una multiplicación de pasivos generaron un deterioro irremontable. La división hace un año de la empresa agropecuaria del grupo había sido el indicio fundamental para entender que no había marcha atrás con un desmembramiento de la láctea santafesina que aún no encuentra rumbo.